Ahjus küpsetatud kanakarri

Kogus: neljale
Valmistusaeg: 40-60 min

Koostisosad
600 g Kana kintsuliha
1 tk Tšilli
1 küüs Küüslauk
1 tk Porrulauk
4 dl Rõõsk koor 38%
0.5 tl Sool
0.25 tl Vürtsköömned (jahvatatud)
0.25 tl Kurkum (jahvatatud)
0.25 tl Paprika (jahvatatud)
2 sl Mesi
2 sl Õli
0.5 tk Laim (värskelt pressitud mahl)
SERVEERIMISEKS
Koriander (värske)
Aurutatud riis

Valmistamine
1. Lõika kana kuubikuteks. Kuumuta ahjukindlal sügavamal pannil või malmpotis õli ning pruunista seal kiirelt kanatükid. Lisa maitseained, hakitud tšilli ja küüslauk, viilutatud porru ja mesi. Vala peale vahukoor.
2. Pane roog pooleks tunniks 200kraadisesse ahju podisema.
3. Kui kana on küps, maitsesta leem laimimahlaga. Puista karriroog üle hakitud koriandriga ja serveeri riisiga. Kui soovid, võid soola asemel kasutada ka kalakastet.