Poola köök

Muna ja redisega täidetud kurgid 

Toidutare, 3. august 2004, 06:36
 Poola rahvustoit.

Kogus: neljale
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
2 tk Suur kurk
2 tk Keedumuna
20 g Redis
4 sl Hapukoor
1 sl Till
100 g Lehtsalat
Soola
Petersellilehti

Valmistamine
Koori kurgid ja lõika 5-6 cm pikkusteks tükkideks, õõnesta, kuid jäta igale kurgile põhi. Haki munad ja redis ning maitsesta soola, tilli ja hapukoorega. Puista kurkidele veidi soola ja täida seejärel muna-rediseseguga. Pane salatilehed vaagnale ja aseta täidetud kurgid salatilehtedele.
Kaunista petersellilehega.