Kogus: kahele
Valmistusaeg: kuni 20 min
Koostisosad
• 300 g räimefileed
• 100 g riivjuustu
• 200 g hapukoort
• soola, suhkrut
• tilli, mädarõigast
Valmistamine
Võta osa koort, sega riivjuustuga, lisa soola, suhkrut, natuke mädarõigast ja veidi tilli ka. Puhasta räimed, võta selgroog välja. Siis pane kala lauale, nahapool all. Võta teelusikaga riivjuustusegu ja pane kalale. Siis hakka saba poolt fileed rulli keerama. On natuke nokitsemist, aga lõpuks on need sul kõik täidetud ja vormi asetatud. Vala ülejäänud hapukoor kaladele peale ja pane see vorm umbes 10–12 minutiks ahju. Ahjud on erinevad, nii et kõige targem on hinnata pilgu järgi, millal kala küps on.
Kommentaarid (0)