Imelihtne püreesupp

Kogus: kolmele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
4 porgandit
1 suur peet
2 kartulit
1 puljongikuubik
vett
150 g hapukoort
sidrunipipart

Valmistamine
Koori ja riivi peet, pane ca 1 liitrisse keevasse vette koos puljongikuubikuga. Koori porgandid ja lõika väiksemaks, lisa paari minuti pärast ning veidi aja pärast ka kooritud kartulid. Lase pehmeks keeda ja püreesta saumikseriga. Lisa hapukoor ja sidrunipipar ning vahusta veidi (nt selle sama saumikseriga), nii et supp tuleb üsna kerge. Imemaitsev! Peale võib panna nt praetud šampinjone.