Naeratav juustukeeks

Kogus: kaheksale
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
4,5dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
Soola ja pipart
150g võid või margariini
1,5dl piima
3 muna
200g riivitud juustu
1 punane paprika
2 frankfurterit (või 6 viinerit)

Valmistamine
Määri piklik keeksivorm hoolikalt võiga. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber, veidi soola ja pipart. Lisa toasoe või ning sega mikseriga läbi. Lisa ka piim, munad ja riivitud juust (viimasest tõsta 2 sl kõrvale), mikserda ühtlaseks tainaks. Vala kolmandik sellest vormi põhja. Lõika paprika pikuti pooleks, puhasta seemnetest. Lao mõlemad pooled vormi, põhi all- saad suu. Vala peale teine kolmandik tainast, suru see vastu paprikatükke. Lao 2 frankfurterit väikse vahega pikisuunas vormi, nii saad silmad. Vala peale ülejäänud tainas ning seejärel 2 sl kõrvale pandud riivjuustu. Küpseta 180 C juures umbes 1 tund või kuni keeks on kuldpruun. Vajadusel kata fooliumiga, et roog pealt kõrbema ei läheks.