Koorikloomakaste pasta ja melonisalatiga

Kogus: kahele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
1 porru
1 paprika
150g šampinjone
1sl õli
1tl karripastat
1dl creme fraiche'i
soola, pipart
360g vähisabasid
hakitud rucola-salat
melon
paar purustatud sarapuupähklit
keedetud pasta

Valmistamine
1. Puhasta, loputa ja tükelda porru. Puhasta paprika ja lõika kangideks, puhasta ja tükelda seened. 2. Vala õli sügavasse panni. Lisa karripasta ning kõik aedviljad. Sega ja kuumuta keskmisel kuumusel mõned minutid, kuni kõik koostisosad on pehmed, aga pole värvi muutnud. Lisa Creme fraiche ning maitsesta soola ja pipraga. 3. Lase vähisabadel korralikult nõrguda. Lisa nad aedviljasegule ja lase soojeneda, ära keeda! 4. Valmista melonist, rucola-salatist ja sarapuupähklitest salat. Serveeri koos aedviljade ja pastaga.