Kalatoitude retseptid

Kreveti-avokaado salat maasikatega 

Pille Enden, 25. juuni 2012 07:00
Kreveti-avokaado salat maasikategaFoto: Jaan Heinmaa
Suvine kerge salat. Jogurtikaste tuleb meeldivalt kreemine, kui seda eelnevalt nõrutada, aga selle etapi võib ka vahele jätta.

Kogus: neljale
Valmistusaeg: kuni 20 min
+ 2 tundi nõrgumiseks

Koostisosad
200 g Roheline salat (erinevaid)
250 g Aedmaasikas
1 tk Avokaado
1 tk Laim (värskelt pressitud mahl)
100 g Kooritud krevett
KASTE
1.5 dl Maitsestamata jogurt
2 spl Laimimahl
2 tl Sinep (mahe)
Suhkur
Sool
Must pipar

Valmistamine
Pane jogurt marliga kaetud sõelal 1−2 tunniks nõrguma. Pese ja kuivata salatilehed. Rebi väiksemateks tükkideks. Puhasta maasikad ja lõika sektoriteks. Koori avokaado, lõika viljaliha õhukesteks viiludeks ja piserda laimimahlaga. Sega kastmeks jogurt laimimahla ja sinepiga. Maitsesta soola, suhkru ja pipraga. Sega krevetid, salatilehed, maasikad ja avokaado. Serveeri kaste kõrvale.