Kiudainerikkad toidud

Puuviljasalat ricottaga 

Angeelika Kang, 22. märts 2012 11:14
Puuviljasalat ricottagaFoto: Jaan Heinmaa
Kerge ja tervisliku puuviljasalati võid valmistada oma lemmikpuuviljadest või neist, mida on parasjagu saada. Äärmiselt isuäratava välimusega puuviljasalati valmistamiseks tuleb vaid tükeldada puuviljad ja segada valmis kohupiim. Võid kasutada ka jogurtit, vanillipudingit või kodujuustu.

Kogus: kahele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
1 tk Greip (punane)
1 tk Mango või
2 tk Virsik
1 tk Kiivi
1 tk Apelsin
1 peotäis Viinamarjad
KREEM
200 g Ricotta-kohupiim
3 spl Piim
2 spl Suhkur
0.5 tl Vanill- või vanilliinsuhkur
0.5 tk Sidrun (riivitud koor) või
0.25 tk Apelsin (riivitud koor)

Valmistamine
Koori greip, mango, kiivi ja apelsin. Lõika greibil ja apelsinil terava noaga välja viljaliha, nii et kestad jäävad järele. Tee seda kindlasti kausi kohal, et väärtuslik mahl ei läheks raisku. Viiluta kiivi ja tükelda mango. Poolita viinamarjad ja vajadusel eemalda seemned. Sega kõik puuviljad omavahel ja tõsta serveerimiskaussidesse. Kohupiimasegu jaoks sega kõik ained omavahel. Tõsta segu puuviljadele ja serveeri kohe.