Keeksitort vahukoore ja puuviljaga

Kogus: ühele

Koostisosad
Tordipõhi: 500 g rosinateta keeksi, immutamiseks 1/2 -3/4 klaasi kompostisiirupit
Täidis: 400-500 g kompostipuuvilju
1 1/2-2 klaasi 35%-list koort
1 tl. suhkrut
vanillsuhkrut

Valmistamine
Eelmisel päeval valmis ostetud keeks lõigatakse pikuti kolmeks kihiks. Koor vahustatakse suhkruga ja maitsestatakse. Alumine keeksikiht pannakse piklikule koogialusele, immutatakse kompostisiirupiga ja määritakse vahukoorega, sellele pannakse puuviljalõigud, kaetakse järgmise keeksikihiga, mis omakorda immutatakse ja vahukoore ning puuviljalõikudega kaetakse. Peale tõstetakse kolma keeksikiht ja surutakse kergelt kokku. Tort kaunistatakse vahukoore ja puuviljalõikudega. Torti hoitakse serveerimiseni külmkapis.