Tervislikud banaanimuffinid

Kogus: neljale
Valmistusaeg: 40-60 min

Koostisosad
1,5 dl nisu- või kaerakliisid
3 dl täistera- ehk grahamjahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl soodat
1 dl õli
1 sl tumedat siirupit
1 muna
4 banaani
1,5 dl hapupiima või maitsestamata jogurtit
1,5 dl fariinsuhkrut
1 dl tükeldatud metsapähkleid

Valmistamine
Sega omavahel kuivained: jahu, kliid, sooda ja küpsetuspulber. Lisa eelnevalt omavahel segatud õli, siirup, muna, kahvliga purustatud banaanid, hapupiim ja fariinsuhkur ning sega (mida vähem segad seda parem). Vala tainas paberiga kaetud muffinipanni pesadesse ja küpseta 190-kraadises ahjus 20-25 minutit. *Eriti hästi sobivad muffinitesse üleküpsenud banaanid.