õunakook mandlimassiga

Kogus: kaheksale
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
125 g küpsetusmargariini või võid
3 1/2 dl nisujahu
1/2 dl tuhksuhkrut
1 muna
Täidiseks:
3 - 5 hapukat õuna
250 g mandlimassi
3 muna
1 dl piima
1/2 dl suhkrut (võib ka pool kogusest tavaline suhkur ja pool fariinsuhkur)

Valmistamine
Sega kokku kõik taignapõhja ained ja vooderda sellega u. 26 cm läbimõõduga poogivorm. Tõsta vorm 30 min külmkappi seisma. Samal ajal koori õunad, puhasta seemnesüdamikest ja viiluta. Riivi mandlimass jämeda riiviga. Sega omavahel mandlimass, muna ja piim ning kalla saadus segu vormi taigna peale. Vajuta öunaviilud segusse. Puista peale suhkrut ja küpseta 200&#039 C juures ahju alumises osas u 30 - 40 min. Paku kooki leigena vaniljekastme, jäätise vöi vahukoorega.