Kerge supp juustuga
Kogus: seitsmele
Valmistusaeg: 20-40 min
Koostisosad
1.5 l vett
1.5 tl soola
5 dl tükeldatud kartulit
4 dl viilutatud porgandit
5 dl õisikuteks lõigatud lillkapsast
125 g sulatatud juustu, näiteks "Merevaik"
2 tl (Maizena) maisitärklist soovi korral
0.5 dl herneid
1 dl rohelist sibulat
0.5 dl hakitud peterselli
Valmistamine
Keeda kartuleid ja porgandeid soolaga maitsetatud vees 10 minutit. Lisa lillkapsaõisikud ja keeda veel 5 minutit. Lisa väikesed sulatatud juustu kuubikud. Soovi korral paksenda supp maisitärklisega. Lõpuks lisa herned, hakitudroheline sibul ja petersell. Kuumuta supp keemiseni, maitsesta. Serveeri röstitud rukkileivaga.
Kommentaarid (0)