Hurmaa-kalkunisalat
Kogus: ühele
Koostisosad
200 g Kalkunifilee
1 tl Sool
0.25 tk Apelsin
1 sl Mesi
Kaneelikoor
1 küüs Küüslauk
SALAT
2 tk Hurmaa (väiksed)
lollo rosso
Kress-salat
Põld-võõrkapsas ehk rukola
Hakitud rosmariin
Parmesan v. muu kõva juust
Oliiviõli
Palsamiäädikas
Valmistamine
Hõõru kalkunifileed soolaga ja pane küpsetuskotti. Lisa tükk kaneelikoort, mesi, apelsin ja hakitud küüslauguküüs. Sule kott ja küpseta fileed 180°C juures 45 minutit. Aseta pestud ja kuivatatud salatilehed taldrikule. Lõika hurmaa ja kalkun viiludeks ning aseta samuti taldrikule. Peale pudista Parmesani juustu. Lisa kress. Sega kausis oliiviõli, palsamiäädikas ja hakitud rosmariin. Vala kaste salatile.
Kommentaarid (0)