Kogus: neljale
Koostisosad
1 l Keefir
6 tk Redis
4 tk Väike kurk
3 tk Värske hapukurk
4 tk Muna (keedetud)
5 tk Kartul (värske, keedetud)
2 sl Kappar
1 kausitäis Herned (värsked, kaunadeta)
Aedtill
Petersell
Murulauk
Koriander
3 sl Valge veini äädikas
3 sl Oliiviõli
Sool
Must pipar
Valmistamine
Koori kurgid. Tükelda redised, kurgid, kartulid ja munad ning pane suurde potti. Lisa herned ja kapparid. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa veiniäädikas ja oliiviõli. Sega ja lase pool tundi külmas tõmmata. Siis lisa hakitud murulauk, petersell, till ja koriander. Sega hulka keefir ja lase veel 10 minutit tõmmata. Serveeri külmalt. Kaunista hakitud maitserohelise ja muu käepärasega.
Kommentaarid