Kogus: kahele
Koostisosad
100 g Kirsid (külmutatud)
3 dl Punane vein
100 g Fariinsuhkur
1 tk Kaneelikoor
1 tk Apelsin
1 tk Sidrun
1 sl Maisitärklis
1 kg Jääkuubikud
100 g Mascarpone
1 tl Vanill- või vanilliinsuhkur
Valmistamine
Vala potti punane vein ja lisa fariinsuhkur ning kaneelikoor. Keeda, kuni veinist on kogu alkohol välja aurustunud, seejärel lisa koorimisnoaga apelsinist ja sidrunist tõmmatud koort (ainult pealmist osa, mitte valget osa). Hauta 5 minutit ja lisa kirsid ning vees lahustatud maisitärklis. Lase korraks keema tõusta ning seejärel jahuta kirsisupp koheselt maha jäävannis, serveeri koos vanilli-mascarpone-kreemiga.
Kommentaarid (0)