Küpsetised

Pannkoogid hakklihaga 

Toidutare, 5. jaanuar 2009, 19:51
Meie kasutaja "pensionär" on öelnud ülepannkookide kohta nõndaviisi: "Neid täidetud pannkooke nimetati vanasti ikka "Tule homme jälle" ehk Komm morgen wieder.

Koostisained TAINAS: ½ liitrit piima 2 muna 1½ kl jahu suhkrut rasva TÄIDIS: 200 g keedetud liha 1 sibul soola pipart puljongit või vett Keedtetud liha aetakse läbi hakklihamasina, lisatakse praetud hakitud sibul, sool, pipar, veidi puljongit või vett ja kuumutatakse kergelt läbi. TAINAS: Klopi munad lahti, lisa veidi piima, soola, suhkrut ja kogu jahu ning sega paks tainas . Seejärel lisa vähehaaval segades kogu ülejäänud vedelik. Lase tainal ½ tundi seista, et jahu paisuks. Õhukesed ülepannikoogid prae ainult ühelt poolt. Pretud poolele pane täidis, tõsta mõlemad ääred peale, keera rulli ning prae veel kord.