Kogus: neljale
Valmistusaeg: 20-40 min
Koostisosad
100 g suitsupeekon
4 tk kanafilee
Sool
Must pipar
1 tk Porrulauk
4 küünt Küüslauk
4 tk Kartul
2 lehte Loorber
1 tl (kuivatatud) Tüümian
3 dl valge kuiv vein
3 dl kanapuljong
1 sl Dijoni sinep
2 dl vahukoor
1 peotäit Basiilik (värske)
Valmistamine
Pruunista hakitud suitsupeekonit mõni minut kastrulis. Lisa kuubikuteks tükeldatud kanafilee ja pruunista veel mõni minut. Maitsesta soola-pipraga. Lisa viilutatud porru, hakitud küüslauguküüned ja tükeldatud kartulid. Sega juurde loorberilehed, tüümian, vein ja kuum puljong. Hauta tasasel tulel 10-15 minutit. Lisa sinep ja vahustamata koor ning hauta veel 10 minutit, kuni kartul on pehme. Lisa hakitud basiilik ja serveeri.
Kommentaarid (0)