Kogus: ühele
Koostisosad
1 kg (külmutatud) Kalmaar
TAINAS
2 dl Jahu
3 tk Muna
1 dl vesi
4 tl sidruni- või laimimahl
Sidrunipipar
0.5 kuni 1 l friteerimiseks õli
serveerimiseks magusterav tšillikaste (santa maria)
Valmistamine
Klopi tainaained kausis kokku. Lõika kalmaarid õhukesteks rõngasteks. Kuumuta potis õli, kasta rõngad pika kahvliga tainasse ning lase liigsel tainal tagasi valguda. Pane korraga potti 3-4 kalmaarirõngast, mitte enam. Keeda rõngaid kuumas õlis, kuni tainakate on pruunistunud ( 30-40 sekundit ). Tõsta küpsenud rõngad kõigepealt köögipaberile nõrguma ja siis mõne hetke pärast serveerimisvaagnale. Paku juurde magusteravat tšillikastet. Retsept on mõeldud kuuele inimesele.
Kommentaarid (0)