Rooskapsasupp II

Kogus: ühele

Koostisosad
500 g Rooskapsas
5 dl köögiviljapuljong
2 tk munakollane
1 dl rõõsk koor
Sool
Valge pipar
Muskaatpähkel (jahvatatud)
4 viilu röstisai
punane ja kollane paprika

Valmistamine
Rooskapsad pesta ja puhastada. Köögiviljapuljong kuumutada keema, kapsad keeta selles pehmeks. Munakollased segada lahti, lisada rõõsk koor ja segu valada pidevalt segades supisse. Maitsestada valge pipra ja muskaadiga. Sai röstida ning lõigata sellest kas ruudud või võtta vormiga kujundid. Paprikast lõigata kas ribad, ruudud, kolmnurgad või võtta vormiga kujundid. Serveerimisel panna supile röstisaia ja paprikakujundeid.