Kogus: neljale
Valmistusaeg: 20-40 min
Koostisosad
500 g teokarbid või muu pasta
200 g puravikud või šampinjonid
1 riivitud Sidrunikoor
50 g Või
1 küünt Küüslauk
3 dl vahu- või toidukoor
Muskaatpähkel (jahvatatud)
Must pipar
3 sl värskelt riivitud Parmesan v. muu kõva juust
SERVEERIMISEKS
Parmesan v. muu kõva juust
Valmistamine
Keeda pasta suures kastrulis soolaga maitsestatud vees pehmeks. Nõruta ja hoia kastme valmimiseni soojas. Sulata kastrulis või ning pruunista selles viilutatud seeni keskmisel kuumusel 2 minutit. Lisa purustatud küüslauk, vahu-või toidukoor ja riivitud sidrunikoor. Maitsesta muskaatpähkli ning musta pipraga. Keeda segades 1-2 minutit tasasel tulel. Sega hulka riivitud parmesani juust ja keeda veel 3 minutit. Vala kaste pasta hulka, jahvata otse veskist peale musta pipart ning sega korralikult läbi. Serveeri kohe koos värskelt riivitud parmesani juustuga.
Kommentaarid (0)