Linnuliha retseptid

Kana-köögiviljawrap kuskussiga 

Toidutare, 15. august 2008, 21:11
Kana-köögiviljawrap kuskussigaFoto: Jaan Heinmaa
Tervislikke ja kiirelt valmivaid wrappe on hea kaasa võtta nii tööle kui ka piknikule. Tortiljade asemel võid neid valmistada ka lavashist.

Kogus: kuuele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
6 tk Tortilla
2 tk kanafilee
Sool
Must pipar
1 sl paprikasalsa või ketšup
0.5 tk kalkuni-ürdipuljongikuubik (nt knorr)
1 dl Kuskuss
1 dl vesi
1 dl hakitud petersell
1 tk Sibul
1 tk (punane) Paprika
1 dl külmutatud mais
KASTE
2 dl Hapukoor
1 dl Majonees
2 sl (magus) Tshillikaste
sool vajadusel

Valmistamine
Sega kokku kastmeained, maitsesta vajadusel soolaga. Lase potis 1 dl vett keema ja lahusta selles pool puljongikuubikut. Võta pott tulelt, mõõda hulka kuskuss ning lase 5 minutit kaane all seista. Lõika kanafileed ribadeks. Puhasta paprika ja sibul, lõika samuti ribadeks. Pruunista pannil väheses õlis kanaribad. Lisa paprika ja sibul, kuumuta paar minutit. Maitsesta soola, pipra ning salsaga. Pane hulka kuskuss, tükeldatud petersell ja sulatatud mais, kuumuta segades veel mõni minut. Jaga segu tortiljadele ning tõsta peale veidi kastet. Rulli tortiljad kokku ja keera salvrätik ümber, serveeri koos ülejäänud kastmega. Retsept on mõeldud kuuele inimesele.

TOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee