22. oktoober 2005, 22:57
Šokolaadivaht väikese alkoholiga
Magustoit. Šokolaadi-muna-koorevaht.
Koostisosad
150 g tume šokolaad
2 tk muna
2 dl vahukoor
2 sl kohviliköör
1 sl või rumm
šOKOLAADITERAKESED
mündilehed
Valmistamine
Sulata šokolaad veevannis või mikrolaineahjus ja lase sel veidi jahtuda. Eralda munakollased munavalgetest. Klopi munavalged tugevaks vahuks ja vahusta teises kausis koor. Sega šokolaadisegu vahukooressse ning soovi korral maitsesta kohvilikööriga. Lõpuks lisa munavalgevaht ja sega ettevaatlikult alt ülespoole tõstes. Segusse võib jääda väikseid munavalgetupse. Jaga vaht kuude klaasi ning pane paariks tunniks külma. Kaunista portsjonid šokolaaditerakeste ja mündilehtedega.
Kommentaarid (0)