Kook riivitud õuntest

Kogus: ühele
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
3 tk muna
2.5 dl suhkur
1.5 dl sulatatud või
2 tl Vanill- või vanilliinsuhkur
3.75 dl nisujahu
2 tl Küpsetuspulber
2 tl Kaneel (jahvatatud)
1 tl Kardemon
1 dl rosinad
3 dl riivitud õunad

Valmistamine
Vahusta munad ja suhkur. Lisa sulatatud rasvaine ning vanillsuhkur. Sega jahuga küpsetuspulber, kaneel ja kardemon. Lisa munasegule jahusegu, rosinad ning riivitud õunad. Kalla tainas suurde võitud ja jahuga ülepuistatud koogivormi. Küpseta kooki ahjus 175°C juures umbes tund aega. Kui kook on veidi jahtunud, kummuta see vormist välja, kuid lõika lahti alles täiesti jahtunult. Retsept on mõeldud kümnele sööjale.