Kiudainerikkad toidud

Oa-bulgurisalat 

Toidutare, 24. mai 2005, 21:17
Oa-bulgurisalat laimikastmega.

Kogus: ühele

Koostisosad
0.25 tk köögiviljapuljongi kuubik
1 dl vesi
0.25 dl Bulgur-nisu
75 g Spargelkapsas
0.5 sl oliivõli
0.25 küünt Küüslauk
0.25 purki punased oad
0.25 dl mustad oliivid
0.5 tk Tomat
värske münt või basiilik
0.5 sl *oliivõli
veerandi laimi mahl
0.25 tl riivitud laimikoor
0.25 tl suhkur
sool
Must pipar

Valmistamine
Aja vesi koos puljongikuubikuga keema. Lisa bulgurtang ja keeda umbes 8 minutit. Tükelda spargelkapsas ning keeda umbes 3 minutit. Koori küüslauguküüs ja lõika pooleks. Hõõru serveerimisvaagen küüslauguga seest üle. Nõruta ubadelt konservvedelik ja loputa oad üle. Tükelda tomatid. Sega salat serveerimisvaagnasse kokku. Tee laimikaste ja piserda salat sellega üle.