Ulukiliha retseptid

Metsamehepihvid 

Toidutare, 22. märts 2011, 12:41
Metsamehepihvid Jaan Heinmaa
Õlles hautatud pihvid maitsevad kindlasti hästi meesperele. Kes õlle maitset ei armasta, valmistagu rooga puljongiga.

Kogus: neljale

Koostisosad
500 g põdraliha (kintsu- või seljatükk)
või
sool
Must pipar
1 tk suur sibul
6 tk kartul
3 tk Porgand
1 pakki või külmutatud köögiviljad
0.75 sl nisujahu
3 dl õlu või puljong
5 tk Kadakamarjad
4 tera Rosépipar
Ürdisool
1 tl Tüümian

Valmistamine
Lõika liha viiludeks. Pruunista võis. Maitsesta soola ja pipraga. Viiluta sibulad ja porgandid ning pruunista ka need. Lõika kooritud kartulid viiludeks. Lao ahjuvormi kihiti liha ja köögivili ning raputa kihtide vahele jahu. Vala pannile õlu (või puljong) ja kuumuta. Lisa purustatud kadakamarjad, roseepipar ja ürdisool. Vala vedelik ahjuvormi ning puista üle tüümianiga. Küpseta 200°C juures praeahjus 40 minutit. Serveeri soolakurgi ja peedisalatiga.

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee