Kogus: neljale
Valmistusaeg: 40-60 min
Koostisosad
500 g lamba rinna- või abatükk
1 l vesi
2 tl Sool
1 lehte Loorber
8 tera Must pipar
1 tl Lauasuhkur
500 g Kaalikas
2 tk Porgand
2 küünt Küüslauk
1 purki Purustatud tomatid
1 tl Pune (kuivatatud)
Petersell
Valmistamine
Pane lihatükk vette ja keeda, kuni pinnale tekib vaht (eemalda see vahukulbiga). Lisa loorberileht ja pipraterad. Keeda kaane all keskmisel kuumusel, kuni liha on poolpehme (selleks kulub 30 minutit). Lõika kaalikad ja porgandid kuubikuteks ning lisa supile. Lisa ka purustatud tomatid, küüslauk, sool ja suhkur. Keeda 10-15 minutit, kuni kõik komponendid on pehmed. Tõsta liha supist välja, eemalda kondid, tükelda ja pane tagasi potti. Vajadusel maitsesta veel. Raputa peale hakitud peterselli.
Kommentaarid (0)