Salati retseptid

Šampinjoni-suvikõrvitsasalat koores 

Toidutare, 2. oktoober 2004, 20:48
Šampinjoni-suvikõrvitsasalat vahukoorekastmes basiilikuga.

Koostisosad
50 g Šampinjonid
50 g Rullkõrvits
0.25 küünt Küüslauk
0.25 tk sidruni mahl
0.125 tl suhkur
0.25 tl sinep
värskelt jahvatatud must pipar
0.25 dl *vahukoor
sool
Basiilik (värske)

Valmistamine
Puhasta ja pese šampinjonid ning lõika õhukesteks seibideks. Pese ja viiluta õhukeselt suvikõrvits. Koori küüslauguküüs ning lase läbi pressi. Sega kokku kõik ettevalmistatud salatiained, maitsesta sidrunimahla, suhkru, sinepi ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Klopi vahukoor ning maitsesta soolaga. Pese basiilikulehed ja lõika ribadeks. Lisa kaste salatile ning puista peale basiilikuribad.

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee