Šveitsi juustukook

Kogus: ühele
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
3.5 dl grahamküpsised
1 dl sulavõi
1 sl suhkur
400 g *toorjuust
3.5 dl maitsestamata jogurt
2 tk kanamuna
1.5 dl vedel mesi
2 tilka mõrumandli õli
marjad või puuviljad
tuhksuhkur

Valmistamine
Purusta küpsised kilekotis. Sega küpsisepuru sulavõi ja suhkruga. Suru purutaigen koogivormi põhjale ja külgedele ning pane vorm 10 minutiks 175°C kuumusesse ahju. Võta välja ja lase koogipõhi enne täidise lisamist jahtuda. Sega juust mikseriga pehmeks ning sega jogurti, munade, mee ja mandliõliga. Kalla täidis vormi pirukapõhjale ning küpseta 40-50 minutit. Täidis muutub tahkeks alles jahtudes. Lase koogil vormis jahtuda ja pane see siis vähemalt 4-5 tunniks külmkappi. Vahetult enne serveerimist kaunista kook puuviljalõikude ja tuhksuhkruga.