Kiudainerikkad toidud

Kurgirattad marinaadis 

pirr, 26. august 2004, 09:27
Sobib pikemaajaliseks säilitamiseks.

5 liitrit viilutatud kurke
20 tera pipart
10 loorberilehte
mugulsibulaid
Marinad:
2 liitrit keedetud vett
2 spl. kuhjaga soola
6 spl. suhkrut
4 spl äädikat
Valmistusõpetus:
Võtta viis 1 liitrist purki. Purgi põhja panna mustasõstralehti, tilliõisikuid, kurgiviile, vastavalt soovile sibularõngaid, igasse purki 4 pipratera, 2 loorberilehte, tilliõisikuid ja mustasõstralehti. Lõpuks valada peale kuum marinaad. Kuumutada purke kuni kurgid värvi muudavad. Kaanetada.