Turbakook

TAIGEN:4oo g jahu3 spl kakaod100 g suhkrut250 g margariini1 munaTÄIDIS:4 muna3 pk kohupiima200 g suhkrut2 spl jahuriivitud sidrunikoortsidrunimahla Valmistusõpetus:1. Sulata või ja sega suhkruga, lisa jahu, kakao ja muna.2. Sõtku sõrmedega tihe mass, jaga kaheks ning pane külmkappi. Võid taigna valmistada ka eelmisel õhtul.3. Vahusta munarebud ja suhkur tihedaks vahuks.4. Sega juurde kohupiim ja jahu.5. Maitsesta sidrunikoore ja -mahlaga.6. Klopi kohevaks.7. Vahusta munavalged ning sega ettevaatlikult kohupiimamassi hulka.8. Riivi üks osa taignast küpsetuspaberiga kaetud plaadile.9. Riivitud massile vala peale kohupiimasegu.10. Pealmiseks kihiks riivi teine osa taignast. Jälgi, et see jaotuks ühtlaselt.11. Küpseta 200º C juures u 30 minutit.Kook on parim jahtunult. Sobib kohvi-ja teeõhtuks.