Meeste salat ehk seene-köögiviljahoidis

Koostisained
2 kg kupatatud seeni
500 g porgandeid
1 kg tomateid
500 g sibulat
2 spl soola
2 spl suhkrut
2 spl 30 % äädikat
2 dl õli
3-4 küüslauguküünt
jahvatatud musta pipart

Valmistusõpetus:
Kõik retseptis antud aedviljad hakkida laiemateks ribadeks. Panna suurde potti õli, lasta see kuumaks, lisada aedviljad ja kuumutada tasasel tulel. Lisada suhkur, pipar. Veel kuumutada, siis lisada sool ja kõige lõpus äädikas. Panna segu steriliseeritud purkidesse ja kaanetada. Sobib salatiks ja supipõhjaks.