Lõunasöögi retseptid
7. aprill 2005, 14:16

Rooma salat

Õlikastmes segasalat (minitomatid, shampinjonid, redised, sinihallitusjuust, koorejuust).

Kogus: ühele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
1 tk Jääsalat
200 g Kirsstomat
100 g Šampinjonid
5 tk Redis
100 g Sinihallitusjuust
100 g Juust
0.5 dl Sarapuupähkel (purustatud)
KASTE
0.5 dl Oliiviõli
1 tk Sidrun (värskelt pressitud mahl)
1 - 2 tl Suhkur
Must pipar
Sool
1 dl Basiilik (värske, hakitud)

Valmistamine
Loputa salatilehed ja lõika ribadeks. Viilusta shampinjonid ja redised, lõika pooleks minitomatid. Lõika juustud kuubikuteks. Lao ained kaussi ja sega kokku kaste. Kalla kaste salatisse. Sega ettevaatlikult tõstes ja lase enne serveerimist külmas maitsestuda. Kaunista värskete basiilikulehtedega.Hea teada !Enne serveerimist lase maitsestuda