Kalatoitude retseptid

Riisisalat krevettidega 

Toidutare, 15. november 2011, 13:29
Riisisalat krevettide, õuna ja ananassiga karrikastmes. Enne serveerimist lase salatil paar tundi kaane all maitsestuda.

Kogus: ühele

Koostisosad
150 g Pikateraline riis
Sool
2 spl Majonees
2 spl Hapukoor
1 - 2 spl Karri
2 spl Sidrunimahl
1 - 2 cm jupike Ingver (riivitud)
Cayenne'i pipar
1 tk Õun (suur)
3 viilu Ananass
150 g Kooritud krevett
3 spl Kõrvitsaseemned

Valmistamine
Kalla riis 500 ml keeva kergelt soolaga maitsestatud vette, keeda umbes 20 minutit ja lase jahtuda. Kastmeks sega kokku majonees, hapukoor, karri, sidrunimahl, suhkur, ingver ja Cayenne´i pipar. Koori õun ja lõika kuubikuteks. Tükelda ananassiviilud. Sega kõik ained koos karrikastmega riisi hulka. Lase kaane all paar tundi tõmmata. Lisa krevetid. Kuivrösti kõrvitsaseemned ja riputa salatile.