Hautatud vähid

Kogus: ühele

Koostisosad
20 vähki
100 g võid
soola
rõõska koort
petersellilehti
2 dl valget veini

Valmistamine
Vähid pesta hoolikalt harjaga ja panna kuuma või sisse. Katta kaanega ja kuumutada 8-10 minutit. Lisada hakitud petersellilehed, maitsestada soolaga ning valada juurde vein. Hautada kaane all vaiksel tulel, kuni vähid muutuvad kenasti punaseks.