Soe lõunasalat

Kogus: ühele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
200 g suitsu- või keedusinki, vorsti või sinkvorsti
1 porru
1 väike paprika
200 g sügavkülmutatud herneid
200 g friikartuleid või kartulipalle
2 sl prantsuse salatikastet
1 väike rabe peasalat
200 g minitomateid või 2-3 tomatit
peeneks hakitud harakputke või peterselli
KASTE:
200 g 18% hapukoort
1 sl sinepit
1 sl veiniäädikat
noaotsatäis soola
noaotsatäis suhkrut
noaotsatäis pipart

Valmistamine
Haki peeneks pooleks lõigatud, loputatud porru. Lõika ribadeks sink ja paprika. Keeda pannil salatikastmes friikartulid. Sega hulka porru-, paprika- ja singiribad. Lase kaane all umbes 5 minutit haududa. Lisa pannile veel herned ja kuumuta hetke. Lõika ribadeks rabe peasalat ja pane lamedale vaagnale. Kalla peale kuum kartuli-singisegu. Haki peale harakputke või peterselli. Kaunista minitomatite või tomativiiludega. Serveeri hapukoorekaste eraldi.