Broilerisalat ananassi ja mandariinidega

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
1 grillitud broiler
1 väike rabe peasalat
1 purk ananassitükke (227 g)
1 purk mandariinisektoreid (320 g)
200 g sügavkülmutatud herneid
1/2 kurki
KASTE:
200 g 18% hapukoort
1 dl väherasvast majoneesi
1 sl veiniäädikat või sidrunimahla
2 sl sinepit
1 tl karrit või paprikat
1/4 tl soola
1/2 tl suhkrut
KAUNISTAMISEKS:
minitomateid
lollo rosso salatit
tilli, harakputke või basiilikut

Valmistamine
Eemalda broileri liha luudelt. Lõika liha kuuubikuteks, salat ja kurk ribadeks. Nõruta konservidest vedelik.Sulata herned. Grupeeri ained ribadeks lõigatud salatile lamedal vaagnal. Haki peale tilli ja kaunista minitomatitega. Sega kokku kastmeained ning serveeri kaste eraldi.