Rõõmus kanarisoto

Kogus: ühele

Koostisosad
300 g broilerifileed
2 dl pikateralist riisi
1 sibul
2 sl õli
6 dl vett + 2 kanaleemekuubikut
400 g külmutatud aedviljasegu (hernes-mais –paprika)
1 dl Uncle Benś purgikastet Extra Spicy

Valmistamine
Lõika broilerifilee väikesteks tükkideks ja prae kuumas õlis kiiresti läbi. Lisa pannile veidi uut õli ja kalla pannile riis ja tükeldatud sibul. Prae pidevalt segades, kuni riis muutub läbipaistvaks. Kalla pannile vesi ja pudenda leemekuubikud. Vähenda kuumust ja hauta riis pehmeks. Lisa seejärel külmutatud köögivili, vajadusel ka vett, lase keema tõusta ja mõni minut haududa. Viimasena sega juurde vürtsikaste ja lase läbi kuumeneda.