Lõunasöögi retseptid

Kevadine munasalat 

Toidutare, 20. september 2004, 09:53
Munasalat värskete roheliste ürtidega hapukoorekastmes. Enne serveerimist lasta salatil veidi aega jahedas maitsestuda.

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
5 keedetud muna
200 g hapukoort
3-4 sl majoneesi
soola
suhkrut
sidrunimahla
petersellilehti
tilli
murulauku
nurmenukulehti
jänesekapsast
hapuoblikaid
võilillelehti

Valmistamine
Valmistusviis
Munad keeta kõvaks või poolpehmeks.
Kui munakollane on pisut vedel, siis on suupiste maitsvam.
Jahutada külmas vees ja koorida.
Salati jaoks lõigata munad pooleks või veerandikeks.
Pesta, kuivatada ja tükeldada ürdid.
Munaviilud panna salatikaussi, segada kergelt ürtidega ja peale valada soola, suhkru, sidrunimahla ja majoneesiga maitsestatud hapukoorekaste.