SPINATISUPP

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min
20

Koostisosad
3 sl margariini või võid
3 sl nisujahu
8 dl piima
175 g külmutatud spinatit
3/4 tl soola
veidike suhkrut
veidike valget pipart
veidike muskaati
LISAKS:
2 kõvaks keedetud muna

Valmistamine
ValmistusviisSulata potis rasvaine, lisa nisujahu ja lase keema. Võta pott natukeseks tulelt. Lisa jahule piim kahes osas. Sega vahepeal puukahvliga ühtlaseks. Kuumuta supp ja sega sda kogu aeg mööda põhja. Lisa spinat ja maitseained ning keeda veel 10 minutit hästi vähesel kuumusel. Paku igale sööjale supi juurde pool keedetud muna. See traditsiooniline muna-spinati kombinatsioon muudab supi rauarikkaks ja maitsvaks. Niisama hea on supi kõrvale süüa rukkileiba juustuga.ServeerimisviisServeeri kohe pärast valmistamist.LisandidRukkileib juustuga.