19. september 2012, 05:54
Kartuli-õuna-kotletid
Õuna-kartuli-kotlettide lisandiks sobib hapukoor või soovikohased külmad kastmed. Praadimise asemel võib kotlette ka ahjus küpsetada.
Koostisosad
600 g keedetud kartuleid
500 g õunu
1 dl nisujahu
2 muna
soola
jahvatatud valget pipart
praadimiseks toiduõli
Valmistamine
Keedukartulid riivida jämedal riivil. Õunad koorida, seemnekojad lõigata ära ja viljaliha riivida jämedal riivil. Riivitud kartul ühendada riivitud õunaga, lisada lahtisegatud munad ja jahu ning segada ühtlaseks tainaks. Maitsestada. Vormida väikesed lamedad kotletid ja praadida kuumas rasvas mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveerida kuumalt, lisandiks hapukoort või soovikohaseid külmi kastmeid. Praadimise asemel võib õunakotletid ka ahjus küpsetada.
Kommentaarid (0)