Banaanikook jõuludeks

Kogus: ühele
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
2 muna
2 1/2 dl fariinsuhkrut
150 g margariini
2 dl kooresegust hapupiima (hapukoore ja keefiri segu-kermaviili)
2 suurt banaani
4 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl soodat
1-2 sl kakaopulbrit
2 tl kaneeli
1 tl ingverit
1/2 tl nelki
VORMI:
margariini või võid
riivsaia

Valmistamine
Pane ahi kuumenema 200 kraadini. Määri rõngasvorm ja puista see üle riivsaiaga. Sulata väikeses potis margariin ning suru taldrikul kahvliga katki banaanid. Sega väikeses kausis kokku nisujahu, küpsetuspulber, sooda ja maitseained. Vahusta munad ja fariinsuhkur. Lisa sulatatud margariin, kooresegune hapupiim ning püreestatud banaanid. Lõpuks sega ettevaaatlikult taina hulka jahu ning vala tainas vormi. Küpseta kooki ahju allosas 50-60 minutit ning löö see välja veidi jahtununa. Serveeri jahtunult.