Taimetoidu retseptid

Mannaklimbid 

Toidutare, 19. september 2012, 05:42
Lisand selgetele suppidele.

Kogus: ühele

Koostisosad
3/4 klaasi vett või puljongit
soola
(suhkrut)
20 g margariini või võid
1 muna
75 g mannat

Valmistamine
Keevale vedelikule lisatakse sool ja rasvaine ning sõristatakse hulka manna, seejuures pidevalt segades. Kuumutatakse segades, kuni taigen muutub ühtlaseks ning tõmbub nõu seinte küljest lahti. Seejärel jahutatakse segu 60-70 kraadini ja lisatakse muna. Tainas klopitakse ühtlaseks, jahutatakse. Kahe lusika abil võetakse klimbid ja keedetakse maitsestatud vees. Taina võib ka rullida sõrmejämeduseks ning lõigata sellest sõrmejämedused klimbid.