Kiudainerikkad toidud

Siidrisümfoonia 

Toidutare, 2. juuni 2005, 12:42
Väga pidulik siidri-sidrunimahla tarretis ananassi, pirni ja maasikatega. Kaunistuseks metskannikesed või roosi kroonlehed ja mündilehed.

Kogus: kuuele

Koostisosad
TARRETIS:
7 zhelatiinilehte
5 dl siidrit
1 dl sidrunimahla
suhkrut
LISAKS:
1 purk (420 g) pirnihoidist
1 väike purk ananassirõngaid
100 g viinamarju ja/või
külmutatud maasikaid
KAUNISTUSEKS:
kiivit
mündilehti
metskannikesi või roosi kroonlehti

Valmistamine
Pane zhelatiinilehed 5 minutiks külma vette. Pigista neist vesi välja ja lahusta kuumas sidrunimahlas. Sega zhelatiinilahus ja siider kausis ja maitsesta suhkruga. Vala osa segust õhukese kihina madalaservalise klaasvaagna põhjale ja lase külmas tarduda. Nõruta sõelal hoidise puuviljad, poolita pestud viinamarjad ning eemalda nende seemned. Aseta puuviljad või marjad nägusasti tarretisepõhjale. Jäta osa puuvilju kaunistamiseks. Vala peale ülejäänud tarretis ning lase umbes tund aega külmas tarduda. 
Koori ja lõika kiivid viiludeks või sektoriteks.Kaunista tarretis, kasutades lisaks mündilehti ja väikseid metskannikesi või roosi kroonlehti. Enne serveerimist peab umbes tund aega külmas tarduma.
 

TOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee