Kartulikotletid majoraaniga

Kogus: kuuele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
800 g keedetud kartuleid
soola
4 muna
2 sl võid
1 sibul
1 tl majoraani
1/2 klaasi jahu
riivsaia
rasvainet praadimiseks

Valmistamine
Kartulid peenestada: kui nad on veel kuumad, siis suruda läbi püreepressi, külmi kartuleid on parem riivida. Kartulimassile lisada 3 muna. Peenestatud sibul hautada võis, segada koos jahu ja maitseainetega kartulitainamassisse. Üks muna kloppida eraldi nõus. Vormida kotletid, kasta munasse ja riivsaiasse ning praadida mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Serveeri koos kohupiima-hapukoore-heeringakaste.