Hommikusöögi retseptid

Toores tomatikaste 

Toidutare, 17. veebruar 2005, 17:41
Värske ja vürtsikas tomatikaste, mis sobib lisandiks spagettidele. Enne serveerimist peab mõnda aega maitsestuma.

Kogus: ühele

Koostisosad
1 kg küpseid tomateid
2 sl külmpressitud oliivõli
soola
värskelt jahvatatud musta pipart
1 sl sidrunimahla
1 sl peeneks hakitud basiilikut

Valmistamine
Vala tomatid üle keeva veega, "ehmata", koori, poolita ja eemalda seemned. Haki viljaliha peeneks, sega oliivõli, soola, pipra ja sidrunimahlaga. Lõpuks riputa kastmele basiilikut ning lase enne serveerimist mõnda aega seista. Anna lauale koos spagettidega.