12. veebruar 2005, 19:28
Õhulised ülepannikoogid
Sellest tainast saab 10-15 ülepannikooki. Sisse sobivad erinevad täidised, ka kastmed ja salatid.
Kogus: ühele
Koostisosad
2-3 muna
75 g sulavõid
1,5 dl nisujahu
3,5 dl kohvikoort
1,5 dl mulliga mineraalvett
maitseks veidi soola
Valmistamine
Munad segada lahti, lisada sulavõi ja nisujahu, seejärel soe kohvikoor, gaseeritud vesi ja sool. Tainal lasta vähemalt pool tundi paisuda. Praadida ülepannikoogid. Neid võib praadida vaid ühelt poolt, murda seejärel neljaks ning serveerida siis erinevate lisanditega. Võib ka praadida kahelt poolt ja panna siis täidis koogi sisse. Mitmesuguste magusate suupistete saamiseks võib täidiseks olla jäätis, vahukoor, mitmesugused vahud, keedised, marjad ja puuviljad, magusad kastmed.
Kommentaarid (0)