Muffinid
Küpsetised
5. jaanuar 2005, 10:41

Muffinid

Serveeri portveiniga

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 40-60 min

Koostisosad
1 muna
1 dl suhkrut
75 g mandleid
1 1/4 dl jahu
½ tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillisuhkrut
75 g sulatatud vōid
KAUNISTUS:
1 dl 35%-list rōōska koort
värskeid vōi külmutatud marju

Valmistamine
Vahusta muna ja suhkur õhuliseks vahuks, lisa peeneks hakitud mandlid. Sega küpsetuspulber, vanillsuhkur ja jahu ning lisa munavahule koos sulatatud ja jahutatud võiga. Jaga tainas 6 võitatud südamekujulisse- või lihtsalt muffinivormi. Küpseta 175 kraadi C juures 20-25 minutit. Võta küpsetised vormist ja lase jahtuda puidust alusel. Kaunista jahtunud küpsetised vahukoore ja marjadega.