Muffinid

Kogus: ühele

Koostisosad
TAINAS:
200 g margariini
1 dl suhkrut
2 muna
6 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
TÄIDIS:
200 g kohupiima
1 väikese apelsini riivitud koor
2 sl apelsinimahla
0,5 dl suhkrut
1 tl vanillsuhkrut
PINNALE:
aprikoosikompotti
suhkrut

Valmistamine
Mikserda pehme rasv suhkruga kohevaks ja heledaks, lisa mikserdades toasoojad või leiges vees soojendatud munad. Lisa eelnevalt segatud kuivad ained. Veereta taignast jahuste kätega kang ning jaga see 12 tükiks. Vajuta tükid 12 auguga (läbimõõt 7 cm) muffinipanni pehme margariiniga määritud õõnsustesse. Täidiseks mikserda kohupiim kohevaks ning maitsesta. Jaga täidis süvenditesse, kata peenestatud kompotipuuviljadega ja riputa neile veidi suhkrut. Küpseta 150 °C juures umbes 25 minutit.