Kiudainerikkad toidud

Õunakohupiim 

Helen, 4. jaanuar 2005, 14:23
Kohupiimavaht.

Kogus: neljale
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
4 suurt õuna
2 sl sidrunimahla
1 dl suhkrut
300 g kohupiima
1 tl vanillsuhkrut
1 dl 35% rõõska koort

Valmistamine
Riivi õunad jämeda riiviga otse sidrunimahla ja suhkru segusse, mis takistab õuna tumenemist.
Mikserda läbi sõela surutud kohupiim suhkruga kohevaks, lisa edasi mikserdades puuvili; vanillsuhkruga vahustatud koor lisa viimasena, tõstes seda lusikaga alt ülespoole. Jaga pokaalidesse ja serveeri kohe pärast valmistamist.