4. jaanuar 2005, 14:05
Kange ring
Tuperware "päevalille" retsept.
Koostisosad
4 muna
½ klaasi suhkrut
2,5 dl veini
veidi rummi või konjakit
250 ml rõõska koort
½ kg rullbiskviiti (viilutatud)
12 g ˛elatiini
Valmistamine
Vahusta koor. Sulata zelatiin veinis. Hoides nõu keevas vees, vahusta munad suhkruga. Vahustamise lõpul lisa pidevalt segades vein, maitsesta rummi või konjakiga. Jahuta segu. Sega juurde vahustatud koor. Vala pool segust vormi, sellele tõsta kiht rullbiskviiti. Vala ülejäänud segu vormi (mitte päris täis) ja peale vajuta rullbiskviidi viilud. Aseta vorm 6 tunniks külma. Kaunista vahukoore ja marjade või kompotipuuviljadega.
Kommentaarid (0)